
Cheese Cake de Naranja
Porciones 8
Tiempo de preparación 2 h 35 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Cheese Cake
Ingredientes
- 500 gr de queso crema
- 500 ml de crema de leche
- 100 gr de azúcar
- 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
- 60 ml de agua fría
Ingredientes de cobertura
- 300 gr mermelada de naranja
- 1 cucharadita de gelatina en polvo
- 30 ml agua fría

Pasos
- Para comenzar, triturar las galletas Bonaonda una vez estén grumosas agregar la mantequilla derretida y volver a batir para que se mezcle lodo.
- Aparte usar un molde de silicona de fácil desmolde, poner en su base la mezcla de galletas trituradas y con ayuda de una cuchara o espátula esparcir de manera uniforme, creando una base compacta. Llevar a la nevera por 15 minutos.
- Agregar el agua fría a la gelatina sin sabor y revolver muy bien, dejar reposar por 10 minutos y una vez haya tomado consistencia llevar al microondas para calentarla nuevamente, debe quedar derretida.
- En la batidora mezclar el queso crema y la crema de leche, añadir el azúcar y batir hasta que todo esté integrado. Una vez la mezcla esté densa agregar la gelatina del punto anterior y mezclar por 10 segundos.
- Sacar el molde de la nevera y verter la crema de queso, alisar la superficie con ayuda de una espátula. Llevar a la nevera por mínimo 2 horas.
- Para la cobertura, agregar el agua fría a la gelatina sin sabor, mezclar y dejar hidratar por 10 minutos. Después llevarla al microondas para calentarla hasta que se derrita, una vez líquida ponla directamente sobre la mermelada, mezclar muy bien.
- Sacar la tarta de la nevera y verter la mezcla de la mermelada sobre ella, toda la superficie debe quedar cubierta. Una vez lista llevar a la nevera por un mínimo de 2 horas para que cuaje por completo.
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